タジン鍋でカニ鍋その1

みなさんは、タジン鍋という言葉を聞いたことはありませんか？
ブームにもなりましたので、ホームセンターやスーパーなど、店頭で見かけているかもしれませんね。
近年、蒸し野菜ブームがずっと続いていて、いろいろな蒸し器が発売されていますよね。
温野菜は栄養分も壊さず、手軽に食べられるヘルシーなお料理なので、女性を始め、多くの方が蒸し料理に凝っていることだと思います。
いろいろなスチーム器があるなか、ブレイクした鍋が、モロッコ地方で使われているタジン鍋なのです。
その形はとても可愛くて、まるで、魔法のツボみたいな形をしています。
形が独特なので、一度見たら、きっと忘れられないでしょうね。

タジン鍋は、水なしで調理できますので、ヘルシーに調理をしてくれるスチーム料理器具の代表とも言えます。
とんがった帽子のような蓋があるタジン鍋ですが、先は煙突ではなく、穴は開いていません。
食材などが自ら持っている水分があれば、タジン鍋で加熱され、水蒸気になり、鍋の内部をうまく循環してくれています
そして、素材を美味しく蒸してくれるのですね。

冬にみなさんが食べている鍋も、このタジン鍋を使えば、もっと手軽にヘルシーにお料理することができるのです。
例えば、このタジン鍋でカニ鍋を作ると、どうなるでしょうか？
野菜とカニを一緒に、タジン鍋に入れるだけ。
準備はたったこれだけでカニ鍋を作ることが出来ますから、とても簡単ですよね。
あとは、電子レンジでチンするだけで、野菜とカニは同時に蒸されますから、とても手軽です。

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