カニ鍋に一工夫

みなさんは、おうちでカニ鍋を作りますか？
寒い時期などは、家族でカニ鍋を囲むと、楽しいし、温かいし、美味しいですし、とてもよいですよね。
カニ自体が高価なものなので、お客さんが来たときなどは、カニ鍋をご馳走してあげると喜ばれると思います。

さて、みなさんが、普段、おうちでカニ鍋を作る際、どんな風に作っていますか？
カニ鍋を美味しくするコツは、いろいろあると思います。
そして、もちろん、それぞれのご家庭の作り方もあると思います。
おばあちゃんから代々、教わっているカニ鍋の味付けがあるおうちもありそうですね。
カニ鍋に入れる定番も、それぞれのご家庭で違ってくることも楽しいと思います。
鍋というお料理は、だしや味付けや、材料などが少し違って、そのおうちの特徴が出ますから、招かれてご馳走してもらうほうも、余計に楽しみかもしれませんね。

さて、このカニ鍋ですが、カニからダシが出るので、味付けと言っても、カニの味だけで美味しく出来るものです。
ですが、さらに、ちょっとだけ工夫をすると、さらにカニの味が出て、カニ鍋がぐっと美味しく作ることができます。
その方法をご紹介しますので、次回、カニ鍋をおうちで作る時は是非、トライしてみてくださいね。

さて、カニ鍋のポイントですが、カニのなかでも一番美味しいと言われているツメです。
カニをそのまま食べたときにみなさんも思うでしょうが、カニのツメは、うまみがぎゅっと詰まっている部分ですよね。
このカニのツメを下準備するだけで、カニ鍋がさらに美味しくなります。

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