タジン鍋でカニ鍋その2

カニ鍋のように、みんなで煮ながら、鍋を囲むということにはなりませんが、沢山のお野菜と、カニを美味しく食べることができます。

それに、電子レンジを使うときに、器にラップをかけると思いますが、タジン鍋は蓋がありますのでラップが不要です。
その分、ゴミもでませんから、エコな調理器具だと言えるでしょう。
形状が丸いタジン鍋なので、電子レンジで、回るタイプのものでも、壁には当たらずちゃんと回ります。

海外では、すでに、タジン鍋に注目していたようですが、日本でも、ヘルシーブームが続くなか、蒸し料理や、無水料理に人気が集まりました。
そこで、タジン鍋が脚光を浴びたのだと思います。
そして、煮込む鍋ではないので、調理も短時間で、素材の持ち味が生かされ煮崩れもしません。
また、蒸したらそのままお皿として食卓に出せるので、洗い物が少なくなることは主婦に大歓迎されています。

それから、カニ鍋も良いでしょうが、カニだけをタジン鍋で蒸して食べると、とても美味しいです。
家で熱々のカニを食べるのであれば、茹でたり、蒸したりしますが、そうなるとカニを丸ごと買わないといけないので、面倒ですよね。
通販では丸ごとのカニを買うことができますが、その辺のスーパーでは、港町ではない限り、丸ごとのカニはなかなか手に入りませんからね。

そこで、タジン鍋ですと、スーパーに売っている、普通のカニ鍋用のズワイガニであっても、熱々に調理して食べることが可能です。

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