カニしゃぶを美味しく食べようその2
カニ鍋用セットや、カニ鍋用ポーションセット、カニしゃぶポーションセットなどがありますが、中には驚くほど安いものもあります。
それらは「訳あり」とか、「B級品」とか、「アウトレット」などと呼ばれている商品です。
では、カニしゃぶに最適のポーションはどのように選べばよいのでしょうか？
やはり、あまりに安すぎるポーションは、足が折れていたり、切れていたり、何より身が小さかったりします。
カニしゃぶのカニは、カニ鍋のカニと違って、だしをしっかりと取る目的ではなく、そのまま豪快に食べるためのカニです。
ですから、カニ本来の食感を楽しめなくては、カニしゃぶにはなりませんよね。
カニの身が小さすぎると、ぷりぷりとした食感になりません。
しゃぶしゃぶして食べようとしても、ちょっとゆでただけで、カニの身が硬くなってしまいます。
食感は固くなってしまい、これでは、カニの味が楽しめませんから、身が小さいカニはカニ鍋のほうが楽しめるでしょう。
と言うことで、カニしゃぶ用のポーションでしたら、たっぷりとした身があって、太いものを選びましょう。
さて、カニ鍋用のポーションを探す際に、買おうとしているカニの身が、実際にどれくらいの大きさなのかが問題になってきます。
ネット通販ですと、アップされた写真ではどうも実感しにくいですよね。
スーパーや、魚屋さんの店頭で売られているカニの切り身でしたら、実際に見ることが出来ますし、手にとって重さもわかるでしょう。４０代婚活
カニしゃぶを美味しく食べようその2関連ページ
- カニしゃぶを美味しく食べようその1
- カニ鍋について
- カニしゃぶを美味しく食べようその3
- カニ鍋について
- カニしゃぶを美味しく食べようその4
- カニ鍋について
- カニしゃぶを美味しく食べようその5
- カニ鍋について
- カニ鍋に一工夫
- カニ鍋について
- カニ鍋に一工夫続き
- カニ鍋について
- カニ鍋に使うカニの量その1
- カニ鍋について
- カニ鍋に使うカニの量その2
- カニ鍋について
- カニ鍋に使うカニの量その3
- カニ鍋について
- カニ鍋の作り方その1
- カニ鍋について
- カニ鍋の作り方その2
- カニ鍋について
- カニ鍋の作り方その3
- カニ鍋について
- カニ鍋の作り方その5
- カニ鍋について
- カニ鍋を作る前にその1
- カニ鍋について
- カニ鍋を作る前にその2
- カニ鍋について
- カニ鍋を作る前にその3
- カニ鍋について
- カニ鍋を作る前にその4
- カニ鍋について
- カニ鍋を作る前にその5
- カニ鍋について
- タジン鍋でカニ鍋その1
- カニ鍋について
- タジン鍋でカニ鍋その2
- カニ鍋について
- タジン鍋でカニ鍋その3
- カニ鍋について
- タジン鍋でカニ鍋その4
- カニ鍋について
- 子供も大好きカニ料理その1
- カニ鍋について
- 子供も大好きカニ料理その2
- カニ鍋について
- 子供も大好きカニ料理その3
- カニ鍋について
- 子供も大好きカニ料理その4
- カニ鍋について
- 新しいカニ鍋その1
- カニ鍋について
- 新しいカニ鍋その2
- カニ鍋について
- 新しいカニ鍋その3
- カニ鍋について